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实盘配资app线上 给竹子打一针,与竹子共同生长,这种“会呼吸的酒”有这么多好处
发布日期:2024-09-07 04:04    点击次数:146

实盘配资app线上 给竹子打一针,与竹子共同生长,这种“会呼吸的酒”有这么多好处

近段时间,抖音上开始风靡一种叫竹筒酒的酒类产品,一时间,竹筒酒又成了网络爆款酒,受到很多人的追捧。细心的网友在网上查了一下,到底什么是竹筒酒。原来,将基酒注入正在生长的竹子的竹腔内,这时候酒就会在竹腔内实现二次发酵,酒中的甲醇、杂醇等有害成分可以通过竹子完全释放出去,而竹子中天然有益的成分会被酒吸收,最后酒的颜色会慢慢变成琥珀色,喝的时候还有竹子的香味,这就是竹筒酒。

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给竹子打一针,与竹子共同生长,这种“会呼吸的酒”原来有这么多好处。在制作竹筒酒之前,一般选择深山里的活竹,而且要是毛竹,因为这种竹子的竹腔内会自然分泌竹汁,这种竹汁对人体健康有很大的帮助。在选好竹子之后,用现代微创高压技术将基酒(也就是纯粮酒)注入竹腔内,然后封闭起来。让酒和竹子共同生长3-6个月,等到一定的时间之后再将竹子砍伐下来。

这样,竹子就成为了天然的酒瓶,可以让酒充分在里面发酵。一般来说,一些小作坊或者小酒厂会用电钻或者注射器将基酒注入竹腔内,效果差不多。被注入进去之后,基酒原本的风味会被竹子慢慢改变,酒精度会降低,而且有害物质也会慢慢挥发掉。品质高的竹筒酒口味是非常绵柔的,里面包含着浓浓的竹香味,不伤喉咙,不上头,而且对人体健康有一定的好处。

但是,现在竹筒酒市场参差不齐。因为竹筒酒的制作过程非常繁琐、而且时间长,需要大量的纯粮酒作为基酒,而且要大片的竹林,还要经常照料,否则卫生得不到保证。而有些不良厂商是直接将白酒灌入竹筒内,然后对外声称是竹筒酒,而且竹子选用不恰当,酿酒非常不卫生。

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